<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN">

<html>

<head>

</head>

<body bgcolor="#ffffff" text="#000000">

His one of the<br />

<br />

strongest of French strong cheeses, similar to Fromage F <img src="cid:4BE9A203$6894642"> ort. Canestrato _Sicily, Italy_ Hard;<br />

<br />

mixed goat and sheep; yellow and strong. Takes one year to mature and is very popular both in Sicily where<br />

it is made to perfection<br />

and in Southern Colorado where it is imitated by and for Italian settlers. Cantal, Fromage de Cantal, Auvergne<br />

or Auvergne Bleu; also<br />

Fourme and La Tome. _Auvergne, France_ Semihard; smooth; mellow; a kind of Cheddar, lightly colored lemon; yellow;<br />

<br />

strong, sharp taste but hardly any smell. For

<br />-- 

<br />This message has been scanned for viruses and

<br />dangerous content by

<a href="http://www.mailscanner.info/"><b>MailScanner</b></a>, and is

<br />believed to be clean.

</body>

</html>